Este queso tiene una textura firme y un sabor suave, se elabora con leche de la más alta calidad, proveniente de vacas seleccionadas. Este queso es un homenaje a las técnicas tradicionales, garantizando un sabor auténtico y una textura inigualable. Por su presentación en barra se puede vender en porciones o su uso en la industria restaurantera.